Resultado final del curso online sobre productos con Denominación de Origen Protegida

El curso online sobre productos con Denominación de Origen Protegida que se ha llevado a cabo desde Consumolab, finalizó el pasado 18 de junio. ¿Quieres conocerlo?

GiLearn Espana

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¿En qué nos fijamos cuando leemos la etiqueta de un alimento?

La etiqueta de cualquier producto, ya sea alimenticio o no, permite conocer las características del mismo antes de comprarlo, posibilitando una compra más informada y adaptada a nuestras necesidades.

etiquetado consumolab

La etiqueta de un producto alimenticio contiene información sobre:
Fecha de consumo, condiciones de conservación, fabricante, distribuidor o envasador, ingredientes del producto, modo de empleo, información nutricional, información sobre alérgenos, beneficios y cualidades del producto (“rico en…”; “alto contenido en…”, “bajo en ….”), país de origen del producto.
Aquí puedes ver de manera ordenada qué aspectos son más importantes, según una encuesta en la que posiblemente hayas participado tú como miembro del panel de consumidores de Consumolab:

Importancia aspectos etiquetado

¿Coincides con este ranking?

Resumen taller: Los sentidos y el aceite de oliva virgen

Si no pudiste asistir al taller “Los sentidos y el aceite de oliva” celebrado en AINIA,  aquí puedes ver un resumen de las sesiones prácticas del taller en el que participasteis más de 100 personas realizando una cata de tres tipos de aceite así como una demostración de ocho catadoras que forman parte de nuestro panel entrenado haciendo una cata de aceite de oliva.

Además, en el siguiente vídeo podrás conocer cuales son los desafíos y tendencias de este sector con la intervención de representantes del sector del aceite.

Esperamos que te guste y volver a contar contigo en las próximas acciones que realicemos.

¡¡Muchas gracias!!

Etiquetado de alimentos, ¿qué piensan los consumidores?

El pasado mes de febrero llevamos a cabo una encuesta en la que participasteis muchos de vosotros. El objetivo del estudio es conocer cómo se perciben los cambios por parte de los consumidores en el etiquetado de alimentos que comenzaron a aplicarse el pasado 13 de diciembre de 2014, ¿os gustaría conocer los resultados?

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Taller: Los sentidos y el aceite de oliva virgen

Ayer se celebró en AINIA el taller: Los sentidos y el aceite de oliva virgen donde se puso de manifiesto la necesidad que tenemos por conocer más este producto: cuales son sus beneficios nutricionales, su papel en la gastronomía, así como reconocer un aceite de oliva virgen extra de otro que no lo es, entre otros aspectos.

Gracias a la participación de más de 100 personas en el acto de ayer damos un paso más en el conocimiento de este producto tan saludable. #sentirelAOVE ¡¡Todos con el AOVE!!

Diferencia entre aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva es uno de los mejores productos gastronómicos de España. Estamos familiarizados con conceptos como aceite de oliva virgen o virgen extra, pero, ¿sabemos realmente cuál es la diferencia entre estos dos tipos de aceite?

aceite oliva

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Iniciativas contra el despilfarro de alimentos que recomendamos

Consumolab se suma a iniciativas contra el despilfarro de alimentos. El tema nos ha preocupado siempre, de hecho, hicimos un estudio de la percepción que tiene el consumidor sobre este tema. Hoy queremos invitaros desde aquí, a asistir a las charlas que organiza HISPACOOP Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios dentro de su campaña Sin desperdicio: aprovecha la comidaque se celebrarán mañana, día 3 de diciembre, en Valencia, c. Caballeros, a las 12h. 

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¿Existe la cultura del almuerzo?

Hoy queremos destacar una iniciativa digna de elogio. El conocido periodista valenciano @pacolonso presentó ayer su último trabajo #LaCulturaDelAlmuerzo. La obra abarca desde un decálogo de buenas prácticas hasta los locales donde se rinde culto a la comida más singular y necesaria del día, el almuerzo, según indican expertos en nutrición.

Un blog como “Megustaprobarcosas.com” no puede menos que hacerse eco de iniciativas que impulsan y apoyan la gastronomía.

Imagen La cultura del almuerzo

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